Рецепта за вечеря: Картофи соте

Има различни начини за приготвяне на картофи соте, но като цяло идеята се свежда до това да се обработят топлинно по два начина. Можете да направите картофите соте както цели, така и нарязани на кубчета или резенчета. Перфектните картофи соте се допълват от нарязан на ситно чесън и нарязан магданоз или копър.

Необходими продукти:

500 грама картофи

1 супена лъжица зехтин

1 чаена лъжичка масло

1 скилидка чесън

2 супени лъжици ситно нарязан магданоз или копър

Начин на приготвяне:

Картофите се нарязват по желания от вас начин и се сваряват в солена вода за около десетина минути (в зависимост от големината им). Отцеждат се от водата и се връщат в топлата тенджера да престоят 2-3 минути под капак, пише gotvach.bg.

Когато са достатъчно охладени, че да се пипат с ръка, се загрява мазнината - зехтинът и маслото - в тиган на среден огън и картофите се разпределят на порции така, че да има само един слой в тигана. Когато се зачервят от долната страна, се обръщат и след 1-2 минути се изваждат. Поръсват се с нарязания на ситно магданоз или копър и с нарязания чесън.