ФАКТИ.БГ

Рецепта за вечеря: Пилешко филе "Рокфор"

Нежен и изтънчен вкус

Публикувана: 31 Юли, 2020 16:05
0 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 7193
Рецепта за вечеря: Пилешко филе
Снимка: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.6 от 17 гласа.

Необходими продукти:

600 г пилешки гърди, обезкостени и нарязани на кубчета

250 г гъби, измити и нарязани на четвъртинки

100 г синьо сирене Рокфор

300 г заквасена сметана

100 мл джин

1 с.л. зехтин

15 г краве масло

1 с.л. микс от мерудии (мащерка, чубрица, майорана, босилек, розмарин, градински чай, естрагон и др.)

1 ч.л. дижонска горчица

млян шарен пипер и сол на вкус

листа от рукола за декорация

Начин на приготвяне:

В тиган на умерен огън се запържва пилешкото месо в зехтина и маслото до получаване на лек златист цвят. Добавят се гъбите, джинът и миксът от подправки и се прихлупва. Готвенето трае около 25 минути.

Когато течността в тигана се е редуцирала до половината, се добавя синьото сирене и всичко се разбърква до пълното разтапяне на сиренето. Накрая се добавя заквасената сметана и пак се разбърква на много тих огън за около 5 мин. Добавят се сол и шарен пипер на вкус.

Ястието се сервира с гарнитура от бял и див ориз, подправен със сол, шарен пипер и 6-8 зърна хвойна и се украсява с листенца рукола или зелена подправка по избор.

 

Поставете оценка на статията:
Оценка 3.6 от 17 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.


Ловци на бисери
Бойко Борисов
Премиерът Бойко Борисов се защитава за Суджукгейт
Имам високо кръвно. Аз суджук не ям."

Още бисери
ТОП 5