ФАКТИ.БГ

Рецепта на деня: Пухкави японски палачинки

Ефирни и нежни

Публикувана: 6 Август, 2020 10:05
7 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 5024
Рецепта на деня: Пухкави японски палачинки
Снимкa: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 4.4 от 10 гласа.

Пищни, пухкави и същевременно ефирни, на вкус наподобяват нежно суфле. Ето и рецептата за тези японски суфле-палачинки от zajenata.bg:

Необходими продукти:

3 белтъка

1 жълтък

150 мл кисело мляко (в оригиналната рецепта се използва айран)

1/2 ч.л. лимонов сок

125 г брашно

1/2 ч.л. захар

1/4 ч.л. сода

кората на четвърт лимон

1/2 ч.л. бакпулвер

Една щипка сол

2 супени лъжици разтопено масло

Начин на приготвяне:

В дълбок съд налейте млякото. Прибавете жълтъка, настърганата кора на четвърт лимон и налейте предварително разтопеното масло. Разбъркайте старателно.

Разбъркайте брашното отделно със содата за хляб, бакпулвера и след това започнете да го добавяте на малки порции в течната смес. Започнете да бъркате тестото.

В друга купа сложете белтъците и изсипете лимоновия сок в тях. Започнете да разбивате леко, добавяйки захарта. Разбийте, докато се получат твърди връхчета.

Прибавете разбитите белтъци внимателно към тестото на няколко стъпки.

Тестото трябва да има пухкава, въздушна консистенция.

Загрейте тигана и с лъжица оформете от тестото кръгчета в него. Ако искате палачинки с перфектна кръгла форма, тогава използвайте сладкарски пръстени за целта.

Палачинките се пекат на слаб огън. Когато долната страна порозовее, обърнете от другата, затворете тигана с капак и печете още няколко минути.

Поднесете с мед, конфитюр, шоколад и/или плодове.

Поставете оценка на статията:
Оценка 4.4 от 10 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
Венко вписвача
1 Отговор
Или за секс, или за ядене ще се пише.

Оценка:
-4 +1

До мо Аригато
2 Отговор
Много вкусноооо и върви с бира Сапоро, Хай!

Оценка:
-0 +3

тортиля
3 Отговор
Пухкави са като Лилето-винетката.

Коментиран от #4, #5, #6


Оценка:
-2 +1

4
Този коментар е премахнат от модератор
5
Този коментар е премахнат от модератор
Щабиаищаибъ
6 Отговор

До коментар #3 от "тортиля":


Утрепкодолна

Оценка:
-2 +1

Кой не обича
7 Отговор
Палачинки, аз най много...!

Оценка:
-1 +2

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.


Ловци на бисери
Бойко Борисов
Премиерът към здравния министър Петър Москов при откриването на Центъра за ранна диагностика на рак:
Москов, никога няма да намерят лекарство срещу рак при тая скъпа апаратура – милион и 800 хиляди за това... като космически кораб."

Още бисери
ТОП 5