В днешно време консумацията на сурови храни се е увеличила. Много хора препоръчват зеленчуците да се консумират сурови, но трябва да бъдем изключително внимателни, тъй като някои от тях може да доведат до сериозни здравословни проблеми.
Вестник Sabbah публикува препоръките на експерти относно храните, които трябва да бъдат избягвани в суров вид.
Не трябва да се ядат колбаси, които не са преминали през термична обработка. Такива продукти може да съдържат листерия - опасна бактерия, водеща до нарушения в храносмилателната система, която може да причини отравяне.
Суровият боб също съдържа вредни токсични вещества. Специалистите препоръчват да се обръща специално внимание на червения боб и той да бъде добре сварен, тъй като съдържащите се в него токсини едва тогава стават напълно безопасни.
Суровите скариди също не се препоръчват, тъй като често се отглеждат в изкуствени условия и може да са се хранили с добавени към водата антибиотици, пестициди и фунгициди. Освен това е възможно да са използвани различни химически добавки, особено хлор.
Бамбуковите стръкове се ползват много в азиатската кухня, но суровият бамбук съдържа цианогенни гликозиди, така че трябва да се консумира след термична обработка.
Не се препоръчва също консумацията на сурови продукти като бадеми, гъби и ревен, като за последния трябва да се помни, че единствено стъблата му са годни за ядене.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 антрашпиц
Коментиран от #5
22:35 24.08.2020
2 Johansson
Коментиран от #6
22:41 24.08.2020
3 Аз ям сурово само
23:13 24.08.2020
4 Чук и Гек
23:18 24.08.2020
5 Наташа Винокурова
До коментар #1 от "антрашпиц":
Много оригинално. Сурови гъби или боб няма как да се консумират23:31 24.08.2020
6 Симитлийскио кмет знае
До коментар #2 от "Johansson":
Боко яде само суров боб, после ляга тулупешката да дремне, газоотделя и стреля на сън през дебелата бъзука по дроновете на пилота с бобените зърна! Това, ако симитлийскио не му е ударил тапата !00:01 25.08.2020
7 Предник
00:14 25.08.2020
8 Тракащият боб в тенжера
01:49 25.08.2020
9 Алфа Вълкът
02:25 25.08.2020
10 Този коментар е премахнат от модератор.