2 Март, 2021 16:05 8 600 7

Рецепта за вечеря: Македонска телешка чорба

  • македонска-
  • телешка-
  • месо-
  • чорба-
  • какво да сготвя

Тайната на това ястие е в печения лук

Рецепта за вечеря: Македонска телешка чорба - 1
Снимкa: Shutterstock

Необходими продукти:

600 г телешко месо с кост

1 голям морков

1 картоф

1/2 корен от целина

1 глава кромид лук

1 зелена чушка

1 добре узрял домат

3 - 4 стръка магданоз

2 с.л. оцет

4 - 5 с.л. олио

сол - на вкус

червен пипер - 1 ч.л.

черен пипер - на вкус

брашно - 1 с.л. с връх

чесън, счукан с оцет, за поднасяне

Начин на приготвяне:

Главата лук се обелва и пече цяла във фурната, по желание може да се завие в алуминиево фолио, така външният пласт няма да изсъхва.

Телешкото месо се вари до пълна готовност, обезкостява се и се нарязва на дребно.

Целината, доматът и чушката се смилат или режат на ситно. Морковът и картофът се правят на по-едри парченца.

В тенджерка се загрява олиото и в него се запържват наситнени зеленчуци заедно с моркова и малко сол. Когато отделената течност се изпари, се добавя брашното и червения пипер и се бърка интензивно 1-2 минути.


Поставете оценка:
Оценка 3.4 от 17 гласа.


Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 Киро Краваря

    9 5 Отговор
    Приготвена лично от Шкембе войвода!Ха да ви е сладко!!!!

    Коментиран от #2, #3

  • 2 Гладен

    5 4 Отговор

    До коментар #1 от "Киро Краваря":

    Да ама за шкембака мръвките,а за нас чорбата
  • 3 любител

    5 3 Отговор

    До коментар #1 от "Киро Краваря":

    шкембето само лапа той не работи хахахаха.
  • 4 пройчо

    5 0 Отговор
    Запържените зеленчуци и мЕсуту не се ли смесват,или да си ги плюскаме поотделно?
  • 5 Телешка, чорба

    5 0 Отговор
    Хахаха... един казан с дръжки, ама с друго...!?
  • 6 Bla bla bla

    4 3 Отговор
    Трябва закон за тъпи журналя. Идиоти, от кога телешкото е македонски рецепт, когато те като сърбите ждерат свинско на поразия...Слагате етикети без потреба...махайте вече всичко македонско от българския народ. ...македонците само л..й..а могат да сготвят..
  • 7 Този коментар е премахнат от модератор.