Ястието е създадено в Квебек през 1957 г. Автор е ресторантьорът Фернан Лачанс, който трябвало да обслужи нетърпелив клиент. Завил му набързо пържени картофи с канадска извара и дори се притеснил, че предлага толкова нелицеприятна храна, пише pochivka.blitz.bg.
Нарекъл я "путин" - от местния френски "безпорядък". Няколко години Лачанс предлагал ястието като фаст фууд, а през 1964 г. го добавил и към менюто на ресторанта.
Добавил и сос - ароматна, кафява смес, дело на съпругата му. Първоначално сосът се сервирал отделно, а после решил да залива картофите и изварата с него.
Лачанс едва ли е предполагал, че "безпорядъкът" му ще има такъв успех и съдба. Но бързата закуска се превърнала в хит за нула време, особено когато започнал да я предлага в хартиени опаковки. И така до днес, когато канадците определят путин като национално ястие и с удоволствие го хапват в различни варианти на соса. За по-изисканите кулинари се предлагат и гурме добавки.
Най-важен за добрия путин е кашкавалът. Той трябва да е пресен, бял и от извара. Канадците препоръчват изварения чедър - Cheddar Cheese Curds. Може би моцарелата е най-близо като вкус и вид, макар че канадците ще се намръщят на подобна комбинация. Във веригите за бързо хранене в цяла Северна Америка можете да намерите различни вариации на путин. А оригиналният сос се продава в магазините. Има няколко рецепти за приготвяне на путин, ето и една от тях:
Необходими продукти:
3 големи картофа
3 с.л. зехтин
1 ½ ч.л. сол
1 ч.л. пипер
6 с.л. масло
¼ чаша брашно
600 гр. телешко месо
2 ч.л. сос уорчестър
3 с.л. царевично нишесте
2 с.л. вода
200 гр. меко сирене (кашкавал, моцарела, чедър)
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 BigBulgarianBoss
16:07 16.04.2021
2 Препочитам
16:08 16.04.2021
3 ха ха хаааа
16:08 16.04.2021
4 НКВД
16:08 16.04.2021
5 Тиква
16:08 16.04.2021
6 мдаааа
16:10 16.04.2021
7 Развълнувания, Михал
16:10 16.04.2021
8 Ама че кравари
Коментиран от #10
16:10 16.04.2021
9 Ко речи😂😂😂😂😂😂
16:12 16.04.2021
10 Повар
До коментар #8 от "Ама че кравари":
Пригожин , ти ли си ве ?!16:17 16.04.2021
11 Този коментар е премахнат от модератор.
12 Този коментар е премахнат от модератор.
13 ФОН ЛАИНЯН
16:24 16.04.2021
14 УРСУЛАфонЛАЙНЯН
...................... ..................... НАТЯГАТ СЕ ДА ОТИДАТ НА СТАЖ В ДОЙЧО СЪС ЗЕЛЕ
16:27 16.04.2021
15 Софиянец
16:29 16.04.2021
16 Johansson
16:35 16.04.2021
17 Живял в тия райони
16:41 16.04.2021
18 Брендица
16:43 16.04.2021
19 Мери
17:10 16.04.2021
20 ПРЕВОДАЧЪТ
17:31 16.04.2021
21 ГРАД ДУЛОВО
19:09 16.04.2021
22 Павел пенев
23:55 16.04.2021
23 глоги
10:06 17.04.2021
24 секуро
10:08 17.04.2021
25 проблем с телешкото
11:00 05.01.2023