Рецепта на деня: Домашни сухи пасти с шоколадова глазура

Необходими продукти:

ЗА БЛАТА

краве масло - 125 г

захар - 120 г

яйца - 2 бр.

какао - 2 с.л.

бурбонска ванилова захар - 1 пакетче

кокосови стърготини - 50 г

брашно - 120 г

бакпулвер - 1/2

пакетче

ЗА ГЛАЗУРАТА

мармалад от кайсии - 150 г

лимонов сок - 1 с.л.

черен шоколад - 90 г

краве масло - 50 г

сметана - 2 с.л. за готвене

Начин на приготвяне:

В купа се разбиват омекналото масло и захарта. Едно по едно се прибавят яйцата, а след тях какаото и ваниловата захар. Следва отново разбиване на сместа. Брашното се пресява заедно с бакпулвера, след което на порции при непрекъснато разбъркване се прибавя към останалите продукти. Сместа се прехвърля в малка тавичка, покрита с хартия за печене, заглажда се и поставя в предварително загрята на 180°C фурна. Блатът се пече около 25 минути.

През това време се смесват мармаладът от кайсии и лимоновия сок, след което се загряват и разливат по готовият какаов сладкиш. Черният шоколад се разтопява на водна баня, добавят се кравето масло и сметаната. Шоколадовата глазура се разбърква до еднородна и гладка смес и още докато е топла, с нея се залива вече изстиналият блат.

Десертът се оставя да престои така няколко часа, след което се разрязва на отделни малки пастички. Тези вкусни сухи пасти с шоколадова глазура са подходящи за следобедно кафе или посрещане на гости, пише Actualno.com.