ФАКТИ.БГ
  • патладжан-
  • маринован-
  • зимнина-
  • буркани

Рецепта на деня: Маринован патладжан

Още една идея за зимнина

Публикувана: 10 Септември, 2021 10:05
2 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 3642
Рецепта на деня: Маринован патладжан - 1
Снимкa: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.6 от 9 гласа.

Необходими продукти:

• 6 патладжана;

• сол на вкус;

• 1 1/4 чаена чаша бял винен оцет;

• 2 1/2 чаена чаша вода;

• 3-4 скилидки чесън (обелени и нарязани на тънко);

• листата от една връзка магданоз, нарязани на ситно;

• листа мента нарязани на ситно (по желание );

• 1/2 чаена лъжица лют пипер на люспи;

• 1/4 зелена чушка, нарязана на ситно;

• 1-2 чаени чаши зехтин;

• 1/4 чаена чаша оцет

Начин на приготвяне:

Патладжаните се измиват, подсушават и режат на филийки, които не бива да са повече от 7 мм дебели. Важно е да посолите нарязаните патладжани и да ги поръсите със сол. Оставете ги така за близо час, за да може да се премахне онзи неприятен и горчив вкус, заради който много хора не са привърженици на зеленчука.

След като мине това време, изстискайте добре патладжаните и премахнете излишната вода от тях. Сега идва ред на самото мариноване. Преместете зеленчуците в голям съд и ги покрийте с 1 ¼ ч.ч. оцет и 2 ½ ч.ч. вода. В купа смесете нарязаните на ситно чесън, магданоз, риган, мента, чушка и червен пипер. Преместете патладжаните при тях, като се опитвате да ги изстискате от водата и оцета. Долейте с 1 – 2 чаши зехтин и ¼ ч.ч. оцет. Разбъркайте.

Оставете така за кратко и след това разпределете зеленчуците в буркани. Притискайте ги добре, така че да можете да изкарате излишния въздух. Сложете на всеки буркан капачка с винт и съхранявайте в хладилник. След едно денонощие патладжаните ще са готови за консумация. Колкото по-дълго престоят, толкова по-вкусни ще са те, пише Actualno.com.

Поставете оценка на статията:
Оценка 3.6 от 9 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
ГРАД КОЗЛОДУЙ
1 Отговор
БЛАГОДАРЯ КРАСАВИЦЕ МОЯ

Оценка:
-3 +2

Тва черну куче, знаеш ли го...?!
2 Отговор
И без това ме болат бъбресите, не мерси....!

Оценка:
-1 +1

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg ще бъдат премахнати.


Ловци на бисери
Кирил Добрев
Политикът от БСП с критики към правителството
Новата контрабанда е трафикът на хора"

Още бисери
ТОП 5