ФАКТИ.БГ
  • сукана-
  • баница-
  • сирене-
  • шунка-
  • тесто

Рецепта на деня: Сукана баница със сирене и шунка

Истинска наслада за сетивата

Публикувана: 18 Септември, 2021 10:05
4 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 2253
Рецепта на деня: Сукана баница със сирене и шунка - 1
Снимкa: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 5 от 2 гласа.

Необходими продукти:

• 600-700 гр. брашно

• 100 мл. топло мляко

• 1 кубче прясна мая + чаена лъжичка захар + супена лъжица брашно

• 1 лъжица сол

• 1 чаша (200 мл.) кисело мляко леко затоплено

• 3 жълтъка

• 125 гр. маргарин/масло при стайна температура

За плънката:

• 250 гр. тънко нарязана или настъргана шунка/салам

• 125 гр. маргарин/масло

• 250 гр. намачкано сирене

• 1 яйце за намазване

Начин на приготвяне:

Започнете с маята. Нужно е да я натрошите и добавите към топлото мляко, заедно със захарта и брашното. Бъркайте енергично, така че да се смеси с останалите съставки и да подпомогнете процеса по активиране. Много е важно брашното да бъде пресято, така че да може да се получи хубаво тесто. Към него добавете мекото масло, солта, жълтъците, киселото мляко и активиралата се вече мая. Нужно е да замесите тесто. В началото започнете с лъжица и след това си помагайте с ръце. При необходимост, поръсете още малко брашно. Тестото трябва да престои близо час на топло място, така че да удвои обема си. Ако е на шупли, когато го разрежете, можете да сте сигурни, че баницата ще се получи фантастично.

След един час можете да намачкате сиренето и да го смесите с мекото масло. Шунката също се реже на ситни парченца. Вземете половината от тестото и го покрийте с част от плънката. Притеснете леко с длани и намажете краищата му с вода, така че да не се разтваря и да залепне по-добре. Започнете с навиването, като леко притискате, така че плънката да не изпадне. Направете форма като охлюв и сложете в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене. Повторете процедурата и с останалата част от тестото. Най-отгоре мажете баницата с разбития жълтък.

По желание можете да поръсите и с малко сусам. Задължително печете в предварително загрята фурна на 180 – 200 градуса. Около половин час ѝ е нужно на баницата, за да хване златиста коричка и да се превърне в кулинарен шедьовър. Консумирайте топла и с наслада, пише Actualno.com.

Поставете оценка на статията:
Оценка 5 от 2 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
ГРАД КОЗЛОДУЙ
1 Отговор
БЛАГОДАРЯ КРАСАВИЦЕ

Оценка:
-0 +1

дедо Герчо
2 Отговор
А,КЛАТЕНА БАНИЦА....ИЛИ ДА ПИТАМЕ ВАЛЕРИЯ...ХЪХЪХЪ...

Оценка:
-3 +1

3
Този коментар е премахнат от модератор.
Суетната
4 Отговор
Баници си аз обичам,от дете си ги,, наричам,, но така и не се научих, да ги усуквам и точа, това е майсторлък голям и истинска жена, ако не го умее, това си е почти срам за нея....!

Оценка:
-0 +2

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg ще бъдат премахнати.


ТОП 5