Рецепта на деня: Хрупкави кашкавалени топчета

Необходими продукти:

300 грама кашкавал

100 грама галета

2 яйца

олио

Начин на приготвяне:

Настържете кашкавала на едро ренде. След това го сложете в дълбока купа заедно с галетата и яйцата. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.

От сместа оформете еднакви по големина топчета. Подредете топчетата в чиния. Сложете чинията във фризера за 30 минути, за да може топчетата да стегнат.

След това загрейте олиото в дълбока касерола. Пържете топчетата за кратко, като ги обърнете, за да се запържат и от двете страни. След това извадете панираните кашкавалчета върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. Поднесете биреното/виненото мезе с подлучен сос по желание, съветва Actualno.com.