Рецепта на деня: Постен сладкиш с портокали и бадеми

Необходимите продукти:

• Брашно – 160 грама
• Кафява захар – 160 грама
• Сода бикарбонат – 1 ч.л.
• Бакпулвер – 1 ч. л.
• Сол – щипка
• Бадеми, смлени – 60 грама
• Прясно изцеден сок от портокал – 240 милилитра
• Зехтин – 80 грама
• Портокал, кора – 1 брой

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява на 180*С. Подгответе тава с диаметър 20 см и покрийте дъното ѝ с хартия за печене. В купа смесете брашното, кафявата захар, содата, бакпулвера, солта и смлените бадеми и разбъркайте добре.

В друга купа смесете портокаловия сок, кората от портокал и зехтина. Разбъркайте с телена бъркалка. Добавете течната смес на три части към сухата смес, като разбърквате енергично с телената бъркалка до получаване на хомогенно тесто. Изсипете тестото с подготвената тава и сложете в загрятата фурна.

Печете сладкиша около 40 мин. Трябва да стане златист, а забодената в центъра му дървена клечка да излезе суха. Извадете изпечения сладкиш от фурната и оставете да се охлади в тавата. След това внимателно го прехвърлете върху решетка или подходяща поставка или поднос и оставете да изстине напълно.

Декорирайте сладкиша с резени портокал, лимон, ананас или други плодове по ваш избор, пише jenatadnes.com.