Новини
Любопитно »
Рецепта на деня: Патладжан по турски
  Тема: Какво да сготвя

17 Февруари, 2022 10:05 10 710 10

Рецепта на деня: Патладжан по турски

  • патладжан-
  • турска кухня-
  • пълнеж-
  • какво да сготвя

Наслада за сетивата

Венелина Маринова Венелина Маринова Автор във Fakti.bg

Необходими продукти:

  • 6 броя патладжан
  • 6 лука
  • 3 зелени чушки
  • 7 парчета домат
  • 6 скилидки чесън
  • сол
  • суха подправка
  • пипер
  • червен пипер
  • 1 чаена лъжичка доматено пюре
  • няколко стръка магданоз
  • зехтин

Начин на приготвяне:

Загрейте олио в тиган. Обелете патладжаните и ги поставете в студена, солена вода за час. След час подсушете патладжаните с кухненска кърпа. Запържете ги в горещо олио от всички страни до златисто кафяво.

Изпържените патладжани поставете върху кухненска хартия, за да изцедите излишната мазнина.

За пълнежа:

Нарежете лука и го запържете в зехтин. Начукайте чесъна, след което го добавете към лука. След това добавете ситно нарязания пипер и запържете на средна температура. Добавете обелените, ситно нарязани домати, след което оставете сместа да къкри. Добавете всички подправки в самия край. Добавете доматено пюре. Разбъркайте, след което подправете с нарязан, пресен магданоз.

Загрейте фурната до 180 градуса. Подредете патладжаните върху хартия за печене по дължина и ги напълнете с приготвения пълнеж. Печете патладжаните в предварително загрята фурна за около 15 минути, пише trafficnews.bg.


Поставете оценка:
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Оценка 3.7 от 24 гласа.
Новините на Fakti.bg – във Facebook, Instagram, YouTube, канал Viber, X
Четете ни в Google NewsЧетете ни и в Google News


Подобни новини


Напиши коментар:


ПУБЛИКУВАЙ
ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

ПОСЛЕДНИ ПЪРВИ

  • 1 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 2 мда

    2 5 Отговор
    Щом е без мръвки не ми го хвалете. :)

    10:19 17.02.2022

  • 3 Даааа

    11 1 Отговор

    До коментар #1 от "Ванче":

    Кюфте,кебап,сарми и мн. други. Все турска кухня

    Коментиран от #4

    10:24 17.02.2022

  • 4 Ванче

    2 5 Отговор

    До коментар #3 от "Даааа":

    Да, поради турското робство от началото на 19 в. се налагат турски названия на ястия, които са част от българската /византийска, балканска/ средновековна кухня. Мленината, която е в основата на така наречените кюфтета, е известна още от Римската империя, а през 13-14 в. се яде под всякаква форма, включително като печени, а от 19 в. насетне и като пържени топки, във Византия и изобщо на Балканите. Т. нар. сарми /или сърми/ - на български витки - са персийско /от времето на Предахеменидски Иран/ ястие, което също навлиза през Византия у нас далеч преди османското нашествие. Да не говорим за така наречените кебапи /на български готвеници/, които се правят на Балканите сигурно още от неолита. Понятие "турска кухня" не съществува преди 60-70-те години на 20 в., когато започва усилната грижа на турската държава за нейното създаване и налагане.

    11:07 17.02.2022

  • 5 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 6 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 7 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 8 ms 57

    8 0 Отговор
    Те това е ИМАМ БАЯЛДЪ.

    14:58 17.02.2022

  • 9 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 10 до ванче

    1 1 Отговор
    вземи и го налапай Турския Адана кебап с двете цариградски кюфтета, но него изяждай, само го смучи

    07:17 19.02.2022