Рецепта на деня: Лесни и здравословни крекери със семена

Необходими продукти:

• 30 гр бадемово брашно
• 30 гр ленено брашно
• 70 гр сурови слънчогледови семки
• 70 гр сурови тиквени семки
• 70 гр ленено семе
• 70 гр сусам
• 50 гр зехтин (може и друга мазнина)
• 280 мл вряла вода
• 1 ч.л сол

Начин на приготвяне:

Всички продукти без водата се смесват в дълбока купа. Не пропускайте солта, защото с нея наистина крекерите стават много по-вкусни. Водата завира и се налива цялата при семената. В първия момент ще решите, че е много и няма как да станат крекери от това, но повярвайте, ще се получат.

Изчакайте около 15 секунди и започнете да разбърквате с шпатула. Малко по малко ще видите как сместа започва да се сгъстява докато се получи нещо като лепкав пластилин.

Количествата в рецептата са за много крекери, защото аз обичам да ги направя и да ги съхранявам в кутия поне няколко дни.

Един от ключовите елементи в това крекерите да станат хрупкави е това да бъдат разточени възможно най-тънко. Най-лесният вариант, който ви гарантира успех е да го направите между два листа хартия за печене. От това количество съставки се получават 6 големи листа крекери, които после начупвате на парчета.

Пекат се на 170 градуса за около 20-30 минути. За да разберете дали са изпечени добре, надигнете леко крекер листа от едната страна. Ако се отлепя лесно и е лек, значи сте готови. Ако се усеща тежък и жилав все още, значи му трябва още печене.

Накрая охлаждате напълно и натрошвате внимателно, пише highheelsbaking.com.