Рецепта на деня: Пълнени сладки картофи

Необходими продукти:

• сладки картофи - 4 бр.;
• пушено филе - 100 г;
• домати - 1 бр.;
• пресен лук - 2 стръка;
• кашкавал - 150 г;
• маслини;
• масло;
• черен пипер;
• сол.

Начин на приготвяне:

Измийте сладките картофи, на няколко места ги бучнете с вилицата и всеки по отделно увийте във фолио.

Печете във фурната до омекване, след което изрежете и издълбайте леко с лъжичка.

Нарежете пушеното месо на тънки парчета, домата - по същия начин, а лука - на ситно.

Във всеки картоф сложете парче масло и малко сол. От двете страни на отвора сложете доматите, филето навийте на розичка, по средата сложете по една обезкостена маслина, лука сложете в двата края.

Настържете кашкавала и сложете върху картофите, овкусете с черен пипер, ако желаете.

Печете пълнените картофи на горен реотан във фурната до леко зачервяване на кашкавала, пише gotvach.bg.