4 Май, 2024 12:52 5 205 17

Никога не замразявайте тези храни, стават опасни за здравето

  • замразяване-
  • храни-
  • фризер-
  • забранено-
  • месо-
  • зеленчуци

Строго забранено е повторното замразяване на вече размразено месо, риба и морски дарове

Никога не замразявайте тези храни, стават опасни за здравето - 1
Снимкa: Shutterstock

Хладилниците и фризерите са едни от електроуредите, които правят живота ни по-лесен. Благодарение на тях имаме възможност да съхраняваме повече храни за по-дълго време.

Това обаче се оказва нож с две остриета. След преседяване дълго време замразени някои храни променят вкусовите си качества след определено време.

Терапевтът и гастроентерологът Сергей Лопатин обясни и кои храни никога не трябва да се замразяват. Причината е, че след размразяване външният вид и вкусът ще се загубят, а някои дори могат да станат опасни за здравето.

Така че не трябва да замразявате зеленчуци с висок процент водно съдържание: краставици, зеле, тиквички. След размразяване те ще се превърнат във водниста каша, която ще бъде много трудна за използване при готвене.

Картофите ще променят вкуса си и ще станат сладки, тъй като при ниски температури нишестето в състава им се превръща в прости захари.

Яйцата и меките сирена се смятат за най-опасни за замразяване. Що се отнася до яйцата, при замразяване течният протеин вътре в яйцето се разширява, което ще доведе до пукнатини в черупката. Това ги прави уязвими към бактерии.

Същото важи и за сирената, които във фризера напълно променят структурата си и губят вкуса си.

Освен това е строго забранено повторното замразяване на вече размразено месо, риба и морски дарове, пише zdrave.to.


Поставете оценка:
Оценка 3.6 от 17 гласа.


Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 Град Козлодуй

    4 8 Отговор
    Благодаря Уважаема Красавице
    полезно
  • 2 ХАХАХА

    18 4 Отговор
    Ами трябва да си пълен инфантил ,за да замразиш гореспоменатите продукти . Малиий за такава ли ....... ни смятате та ни поднасяте такава информация

    Коментиран от #4, #5

  • 3 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 4 Това

    18 8 Отговор

    До коментар #2 от "ХАХАХА":

    Е преписано от краварска или великобританска публикация , а тези са пълни инфантили !

    Коментиран от #6

  • 5 Лост

    15 1 Отговор

    До коментар #2 от "ХАХАХА":

    На първите мобилни телефони имаше подробни упътвания.В едно от тях беше написано:Не изсушавайте намокрения телефон в микровълнова фурна.

    Коментиран от #13, #17

  • 6 Хаха

    8 7 Отговор

    До коментар #4 от "Това":

    Друго си е преписването от руски медии! :)

    Коментиран от #9

  • 7 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 8 Булпсихопатъ

    4 2 Отговор
    И кой го казва това?
    Сергей Лопатин!!!
    Страшилището от 404....
  • 9 Личи

    9 4 Отговор

    До коментар #6 от "Хаха":

    По пълната ти липса на интелигентност , че образованието ти е по англосаксонската система ! Само дебилизъм вижда политика там , където тя не се споменава !
  • 10 Варна

    23 2 Отговор
    Те 99% от рибата и месото в Кауфланд са размразени. - Ако някой има съмнение да попита как идва прясното агнешко от Нова Зеландия, телешкото от САЩ, Свинското от Белгия и Дания, херингата и сьомгата от Ирландия и Норвегия.

    Коментиран от #12

  • 11 шаш

    6 4 Отговор
    браво бе, борите се денонощно с руската пропаганда и дезинформация, а тука ми пробутвате "съветите" на руски гастроентеролог, което ми намирисва на диверсия.
  • 12 ХАХАХА

    9 0 Отговор

    До коментар #10 от "Варна":

    Затова риба си купувайте само замразена . Аз си купувам такава и си я държа във фризера . В общи линии във веригите не си струва да купуваш риба или месо.

    Коментиран от #14

  • 13 ХАХАХА

    6 3 Отговор

    До коментар #5 от "Лост":

    Ами инфинтилността на краварите ,тъй като мобилните от Корея са били предназначени за ФАЩ е напълно логично.
  • 14 Варна

    3 0 Отговор

    До коментар #12 от "ХАХАХА":

    Благодаря за съвета!- Аз всъщност повече от 10 години се занимавах с внос на замразена риба и търговия с храни.
  • 15 Тахумба

    8 1 Отговор
    Браво! Невероятно полезна "статия", предназначена за идиоти. Само дето сте пропуснали да споменете, че водата е мокра.
  • 16 000013

    2 2 Отговор
    Само идиот може да сложи във фризера гореописаните хранителни продукти !
  • 17 Ти си

    3 1 Отговор

    До коментар #5 от "Лост":

    Това не е за смях , на микровълнови фурни има стикер който упоменава собственика им че в тях неможе да суши котки .....