18 Септември, 2024 10:05 2 304 8

Рецепта на деня: Турски Айле сладкиш

  • айле-
  • сладкиш-
  • кори за баница-
  • пандишпан-
  • десерт-
  • какво да сготвя

Комбинация от баклава и пандишпан, сочен и неустоимо вкусен

Рецепта на деня: Турски Айле сладкиш - 1
Снимкa: Shutterstock

Необходими продукти:

  • 3 яйца;
  • 1 чаша захар;
  • 180 мл кисело мляко;
  • 50 мл олио;
  • 1 чаша брашно (може да използвате грис вместо брашно);
  • 12 г бакпулвер (1 пакетче);
  • 1 супена лъжица какао на прах;
  • 10 кори за баница;
  • масло за намазване.

За сиропа:

  • 2 чаши захар;
  • 2 чаши вода;
  • сокът от 1 лимон;
  • Мерителната чаша е тази от големите за кафе (180-200 мл).

Начин на приготвяне:

Първо се приготвя сиропът от изброените продукти, така че да има време да се охлади. Сложете на огъня и след като заври, варете около 5 минути, докато захарта се разтвори напълно.

Намажете добре средноголяма тава/форма (35х22 см) с размекнато масло/маргарин и включете фурната да загрява на 200 градуса. Развийте корите, след което ги сгънете една по една като хармоника с ширина около 2 см.

Така се подреждат в намаслената тава, докато покрият дъното, след което се пекат за 10 минути в загрята на 200 градуса фурна. В малка дълбока купа налейте киселото мляко (1 чаша от 180 мл) и го смесете с 1 пакетче бакпулвер. Разбъркайте и оставете за 10 минути.

В по-дълбока купа се счупват три яйца, добавя се половин чаша захар, след което се разбива с миксер, докато захарта се разтвори, а яйцата се сгъстят и побелеят, което отнема 5-10 минути. Когато получите крем от яйцата, добавете сместа от киселото мляко с бакпулвера, 50 мл олио, 1 чаша пресято брашно и 1 супена лъжица какао на прах.

С бавни движения смесете съставките с бъркалка или лъжица. Трябва да се получи компактна, хомогенна смес без бучки, която е пенлива и ефирна. Изпечените кори извадете от фурната и ги оставете да изстинат малко, след което ги залейте с приготвената смес.

Разпределете равномерно и разклатете, след което върнете в загрята фурна на 180 градуса и печете сладкиша около половин час или повече в зависимост от фурната. Моят се пече точно 25 минути плюс 5 минути в изключена фурна (най-добре проверете с клечка за зъби, за да сте сигурни, че сладкишът е готов).

Топлият сладкиш се залива със студения сироп.

Оставете го първо да се охлади до стайна температура и да поеме сиропа, след което го охладете в хладилник преди сервиране, пише zajenata.bg.


Поставете оценка:
Оценка 2.3 от 4 гласа.


Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 2 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 3 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 4 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 5 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 6 шеф кеф

    3 2 Отговор
    Много заторял. И защо няма Киноа и стевия?
  • 7 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 8 Най-тъпото

    0 0 Отговор
    Някаква сладка каша и толкова. Тука му казват кексова баклава.