Рецепта на деня: Пълнен свински бут

Необходими продукти:

• 1-2 кг свински бут;
• 1 кг картофи;
• 250 г кашкавал;
• 7-8 скилидки чесън;
• 2 чушки;
• 200 г гъби;
• 1 ч.ч. бяло вино;
• 1 ч.ч. олио;
• 2-3 зърна бахар;
• 1 ч.л. черен пипер;
• сол.

Начин на приготвяне:

Разрязваме свинския бут на много места. Настъргваме кашкавала и към него прибавяме чесъна, черния пипер и бахара. Разбъркваме и слагаме получената плънка в оформените джобове. Допълваме с резен чушка и гъби. Намазваме бута с олио и го поръсваме с черния пипер и сол на вкус.

Обелваме и нарязваме картофите. Сипваме останалото олио в тава и доливаме бялото вино. Добавяме свинския бут и картофите. Печем ястието 60 мин във фурна, загрята на 190º, пише flagman.bg.