Как правилно да подредим и организираме хладилника

Хладилникът е не само място за съхранение на хранителни продукти, но и важен инструмент за поддържане на здравословен начин на живот. Според д-р Зарема Тен, терапевт в Видновската клинична болница, правилната организация на хладилника не само подпомага рационалното хранене, но и значително намалява хранителните отпадъци.

„Идеалната организация на хладилника е ключът към здравословното хранене. По-добре е да купувате продукти за три-четири дни, вместо да се запасявате за седмици напред,“ съветва д-р Тен в интервю за NEWS.ru.

Зониране на хладилника – какво и къде да съхраняваме

Експертът подчертава важността на правилното разпределение на зоните в хладилника:

• Горна част: Подходяща за готови ястия и продукти, които не изискват допълнителна обработка.
• Средна част: Най-добре е да се използва за млечни продукти и леки закуски.
• Долна част: Идеална за сурово месо и риба, като се препоръчва те да се съхраняват в херметически затворени съдове, за да се предотврати замърсяване.
• Чекмеджета: Създадени специално за плодове и зеленчуци, където оптималната влага и температура помагат за запазването на свежестта им.

Д-р Тен съветва също така да се използват прозрачни контейнери, които улесняват визуалния достъп до продуктите, и да се ограничи употребата на преработени храни.

„Полупразният хладилник е не само удобство, но и грижа за здравето. Умерените запаси от продукти осигуряват прясна храна, намаляват отпадъците и стимулират по-рационално хранене,“ казва д-р Тен. Тя добавя, че хладилникът трябва да бъде помощник в здравословния начин на живот, а не склад за ненужни запаси.

Според химика Алексей Панов, температурата в различните части на хладилника също играе важна роля за правилното съхранение на продуктите. Горната част на хладилника, където температурата варира между +2 и +4 градуса, е подходяща за млечни продукти, кисели млека, консерви и желета.

Организацията на хладилника е повече от въпрос на подредба – тя е стъпка към здравословен и рационален начин на живот. Чрез правилно планиране на покупките и зониране на продуктите можете не само да намалите отпадъците, но и да осигурите по-добро качество на храната си. Помнете, че хладилникът не е склад, а ваш съюзник в пътя към по-здравословно ежедневие.