Рецепта на деня: Мариновани сурови чушки с чесън

Необходими продукти:

• 4 кг почистени чушки;
• 80 г сол;
• 60 мл олио;
• 80 г захар;
• 180 мл оцет 9%
• 700 мл вода;
• 2 г консервант (по избор);
• 1 връзка магданоз;
• 1 глава чесън.

Начин на приготвяне:

Измийте чушките, отстранете семките и ги разрежете наполовина. Подредете ги в по-голяма тенджера.

В отделна купа смесете сол, олио, захар, оцет, вода и консервант. Залейте чушките с тази смес. Покрийте и ги оставете да престоят до следващия ден, като разбърквате от време на време.

На следващия ден подредете чушките в буркани. Сложете пласт чушки, след това магданоз, после чесън и така, докато не използвате всички чушки.

Залейте бурканите с течността, в която са престояли чушките. Затворете бурканите и ги съхранявайте на хладно място, пише flagman.bg.