За вечеря може да приготвите нещо, което както и да го сготвите, все ще стане вкусно - свински врат. А с тази рецепта се получава невероятно богатство от вкусове и аромати.
Необходими продукти:
1,5–2 кг свински врат
1-2 щипки индийско орехче
2-3 щипки червен пипер
2-3 щипки чубрица
2-3 щипки мащерка
2-3 щипки гранулиран лук
2-3 щипки джинджифил
2-3 щипки кимион
500 мл бира
4-5 с. л. едрозърнеста горчица
7-8 с. л. соев сос
4–5 скилидки чесън
1-2 кисели краставички
1-2 моркова
1 стрък праз
2 глави лук
3 домата
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Скилидките чесън се нарязват на две, морковите и краставичките - на едри парчета. Месото се обезкостява. Правят се прорези, в които се слагат парчетата зеленчуци. Поставя се в тава. Полива се със соев сос, който се втрива добре, по същия начин се втрива горчицата.
Подправките се смесват в отделна купичка и след това се втриват по цялата повърхност на месото. В тавата се налива бирата, леко се напоява месото. Тавата се покрива с алуминиево фолио. Пече се на 180 градуса, в предварително загрята до 250 градуса фурна около 2 - 2 1/2 ч.
Половин час преди да се изпече, месото се изважда от фурната, сосът се прецежда и се връща обратно в тавата. Около месото се нареждат кръгчета домати и лук, нарязаният наедро праз. Връща се във фурната, пече се още 30 минути, открито. След това месото се изважда в подходящ съд и се нарязва. Зеленчуците и сосът се пюрират в пасатор. Месото се полива със зеленчуковия сос.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 АнглийскиО Готвач
16:08 29.03.2020
2 Фермер
По заможните ще карат на сандвичи 2филии хляб по средата пак хляб
16:10 29.03.2020
3 Последния софиянец
16:11 29.03.2020
4 Някой си
16:11 29.03.2020
5 Изискана вечеря
Коментиран от #6
16:39 29.03.2020
6 Мразя си,,само,,телефона
До коментар #5 от "Изискана вечеря":
Изискани хора ,разбира се..!16:41 29.03.2020
7 зеленчук
16:52 29.03.2020
8 Криско
16:54 29.03.2020
9 Ефеф
17:22 29.03.2020
10 Цеко сифоня
Коментиран от #11
18:49 29.03.2020
11 Да ти ,,а...м в остата
До коментар #10 от "Цеко сифоня":
Това май не е.нова поза ,но нищо..!19:13 29.03.2020
12 Има ли бул..Мюрюдия..!?
08:38 30.03.2020
13 Прост народ
14:12 30.03.2020
14 Този коментар е премахнат от модератор.