19 Април, 2020 10:05 15 767 30

Рецепта на деня: Агнешка курбан чорба

курбан чорба-
агнешко-
супа-
месо-
какво да сготвя

Изключително популярна в българските традиции

Рецепта на деня: Агнешка курбан чорба - 1

Снимка: Shutterstock

Венелина Маринова

Автор във Fakti.bg

Вижте как да приготвите това характерно за пролетната кухня ястие, което се прави за здраве, късмет и берекет и стопля всяка българска душа.

Необходими продукти:

1 кг агнешко месо

250 гр. агнешки дреболии

1 - 2 глави лук

3 - 4 люти чушки

70 гр. краве масло

1 яйце

1 връзка магданоз

сол на вкус

джоджен

брашно

олио

Начин на приготвяне:

Нарежете агнешкото на парченца, измийте и подсушете агнешките дреболии, след което накълцайте и тях.

В тенджера залейте месото и дреболиите с гореща вода и ги сложете да се варят. Периодично отстранявайте образувалата се пяна.

Накълцайте лука и лютите чушки на ситно и ги прибавете към супата.

В тиган сложете маслото и малко олио и запържете брашното до леко златисто. Прибавете малко от бульона, размийте го, след което прибавете към чорбата.

Долейте, ако е нужно, още гореща вода и оставете да се вари няколко минути.

Застройте курбан чорбата с разбитото яйце, което трябва да се пресече. Свалете от огъня, поръсете със ситно нарязаните джоджен и магданоз и поднесете.

Поставете оценка:

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Оценка 4 от 20 гласа.

Четете ни и в Google News

Свързани новини

Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

ПОСЛЕДНИ ПЪРВИ

1 Този коментар е премахнат от модератор.
2 Този коментар е премахнат от модератор.
3 Този коментар е премахнат от модератор.
4 глоги

8 1 Отговор

Искам агнешка дроб-чорба!

10:11 19.04.2020

5 Този коментар е премахнат от модератор.
6 пенсионер

13 3 Отговор

аре пак скъпи манджи, мен ми стърже стомаха от това нискомаслено кисело мляко, направо ми потекаха ли.....
Коментиран от #11

10:14 19.04.2020
7 Конфуций

3 8 Отговор

И днес ли трябваше да ползвате турски думи
Коментиран от #18

10:15 19.04.2020
8 Жоро

6 3 Отговор

Важен е лукът и запръжката.

10:15 19.04.2020
9 Олелейййй

10 6 Отговор

С това месо от магазина....ще ядете подметки в горещ мазгьоч.
И колко ври това месо ?
Като ми пишете рецепти имайте ей тъй поне малко предвид и КАЧЕСТВОТО на бг.продукти.
Щото колкото и да се повтаря ,,изберете българското" нито стандарта се качва,нито качеството в бг.
Коментиран от #15, #19

10:15 19.04.2020
10 Ха ха ха ха ха ха

6 2 Отговор

До коментар #5 от "Ще повърна":
Добре ли си ?

10:16 19.04.2020
11 И да не...

10 0 Отговор

До коментар #6 от "пенсионер":
...забравиш пак да гласуваш следващия път.

10:17 19.04.2020
12 Johansson

8 6 Отговор

Скоро и човешко ще ядем. Ще ставаме канибали.

10:19 19.04.2020
13 Гадост ще повърна

5 11 Отговор

По добре да си тегля въжето вместо да ям такава помия.
Коментиран от #16

10:20 19.04.2020
14 Тоя

10 6 Отговор

мазния червен бъркоч с плуваща лой отгоре може да е всичко друго , но не и "курбан чорба" , която е бяла , застроена с яйце и с много ароматни зелени пролетни билки и тревици !

10:31 19.04.2020
15 Ха ха ха ха ха ха

4 3 Отговор

До коментар #9 от "Олелейййй":
Минусчета от псевдопатриоти.
Жегнал си ги с онова за българското.
+ от мен ;)

10:49 19.04.2020
16 ??????

5 0 Отговор

До коментар #13 от "Гадост ще повърна":
Еми какво чакаш?

10:51 19.04.2020
17 Лора

2 1 Отговор

Аз я ям само с три листа и много от лойта!

11:10 19.04.2020
18 NikNay

5 0 Отговор

До коментар #7 от "Конфуций":
Когато нямаш в езика си думи да нещо определено използваш популярни чуждици да това . . . А виж друг е момента когато някой почне да си кълчи езика с аналицизми за да покаже колко е ЕнтИлЕгнтен.

11:13 19.04.2020
19 Този коментар е премахнат от модератор.
20 ал бънди

1 6 Отговор

Венелинке, курбан виждала ли си?Ей тъй, поне на снимка.Туй дето си го ''сготвила'' не е никаква чорба, още по-малко пък курбан.А най-обикновена супа.И то доста погрешно направена.А това с ''пресеченото яйце'' е върхът на ''кулинарията''!Ще ядеш застройка на ''парцали''.
Коментиран от #21

11:30 19.04.2020
21 Баба

5 1 Отговор

До коментар #20 от "ал бънди":
Откъде да е виждала. Тя и мисирка не е виждала и сигурно си мисли, че е похвала.
Коментиран от #28

11:38 19.04.2020
22 Йозеф

8 2 Отговор

У курбана нема карантия, прави се от агнешки врат! Брашно не се слага, вари се на огън, и кулинарията ви е като новините.

12:14 19.04.2020
23 Този коментар е премахнат от модератор.
24 Този коментар е премахнат от модератор.
25 Хермафродит

1 0 Отговор

Листа ,нямат лой ,но пак гадост,а агнешките главички,са за баба гаже..!(Овнешка и стара грозна глава...!)

12:54 19.04.2020
26 Японеца

2 0 Отговор

Рецептата не става! Всичко е объркано!

18:27 19.04.2020
27 Възмутен готвач

4 2 Отговор

Курбан чорба със застройка и запържено брашно! Некадърници!

18:30 19.04.2020
28 Гражданчето

0 2 Отговор

До коментар #21 от "Баба":
Абе ..мисирката не беше ли онова животно, дето яде мисир..А мисира кво беше-кукуруз или царевица...т.е -това животно би могло да се казва кукурязляк или царевичарка например

19:18 19.04.2020
29 Марчела

0 0 Отговор

Червен пипер има ли?!

08:33 20.04.2020
30 С.С

2 1 Отговор

Агнешката курбан-чорба може да бъде по-хубава,ако се направи с останалото печено агнешко от предния ден. Така бульона ще е по-вкусен и с аромат. Ако се сложи и малко ориз и пресен лющян (дивесил) и магданоз, да има отстрани топъл хляб и някаква студена бира.......

12:10 20.04.2020