Рецепта на деня: Шоколадово-кокосово руло

Вкусовата комбинация от какао и кокос е просто перфектна, уверете се сами, като приготвите този десерт без печене.

Необходими продукти за какаовия блат:

Какаови бисквити – 250 гр.

Какао – 3 с.л.

Мед – 2 с.л.

Прясно мляко – 100-150 мл.

Необходими продукти за кокосовия блат:

Масло, размекнато на стайна температура – 125 гр.

Пудра захар – ½ ч.ч.

Кокосови стърготини – 80 гр.

Ванилия – 1 пакетче

Начин на приготвяне:

Смелете бисквитите с блендер или ги счукайте на ситно. Разтворете какаото и меда в леко затопленото мляко. Започнете да добавяте от течността към бисквитите докато се получи лепкаво тесто. Сипвайте по малко, за да може да регулирате гъстотата, пише plovdivweek.com.

Оформете на топка и приберете в хладилника. Пригответе кокосовия блат като смесите всички продукти. Трябва да се получи лепкава маса, която да може да офрмите като тесто на топка. Тъй като различните кокосови стърготини имат различна масленост, ако сместа е прекалено суха и не може да се оформи, добавете още малко масло.

Приберете я в хладилника, за да се стегне за около 30 минути. Пригответе си два листа хартия за печене. Разточете от всяка топка тесто правоъгълна кора с приблизително еднакъв размер.

Прехвърлете с помощта на хартията кокосовия пласт върху какаовия и навийте на стегнато руло.

Поръсете с кокосови стърготини и приберете в хладилника да стегне добре. След това нарежете рулото с остър нож и му се насладете с чаша кафе.