Рецепта на деня: Протеинови кошници с извара

Изварата е млечно изделие с високо белтъчно съдържание. Получава се главно от вторичните продукти на млекопреработването – обезмаслено мляко, мътеница или суроватка със или без добавки, чрез съответно пресичане на съдържащите се в тях белтъчини и с последваща обработка на пресечката. Употребява се както за пряка консумация, така и като ценна суровина за приготвяне на разнообразни кулинарни изделия. Actualno.com представя интересна рецепта за протеинови кошници с извара.

Необходими продукти:

За кошницата:

4 яйца

1 чаена чаша захар

За крема от извара:

400 гр извара

150 гр заквасена сметана

150 гр ягоди

захар на вкус

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата с блендер и добавете захар на порции, разбийте до блестящ цвят. Покрийте съда за печене с намаслена хартия. Намажете с протеиновата маса от яйца и захар, печете около час и половина при температура 100 градуса.

За крема смесете изварата, заквасената сметана и захарта в блендер до хомогенна маса. Пргответе протеинови кошници с извара и ягоди.