Рецепта на деня: Гръцки мармалад от мандарини

Необходими продукти:

10-12 мандарини

1 и 1/2 ч.ч. захар

сок от половин изстискан лимон

Начин на приготвяне:

Мандарините, както са си цели и обелени, се пускат във вряща вода за около пет минутки.

След това се изваждат, разрязват се на две половинки и се махат семките, ако има такива.

Пасират се, прибавя се захарта и сокът от лимона и се слагат на бавен огън.

Разбърквайте от време на време и варете до сгъстяване.