ФАКТИ.БГ

Рецепта за вечеря: Родопски ушмар

Лесно ястие с превъзходен вкус

Публикувана: 3 Юни, 2021 16:05
6 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 8472
Рецепта за вечеря: Родопски ушмар
Снимкa: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.6 от 17 гласа.

Ушмар е традиционно родопско ястие, но е доста известно и в съседна Турция, където го наричат „Mъхлама“ или „Мухлама“, пише trafficnews.bg. Спорно е дали ястието е българско или турско, но едно е ясно – има превъзходен вкус. Приготвянето на това ястие е сравнително лесно и не са ви нужни много продукти. Ако имате домашно масло, непременно го използвайте, защото вкусът е ненадминат.

Необходими продукти:

100 грама краве масло

1 чаена чаша царевично брашно

2 чаени чаши вода

200 грама кашкавал

сол

Начин на приготвяне:

Разтопявате маслото в тиган на умерен огън. Прибавяте царевичното брашно и го запържвате на слаб огън. В началото брашното ще поеме мазнината и ще стои на парченца, но след няколко минути сместа ще се отпусне и ще стане на кашичка. Тогава прибавяте водата и солта.

Варите няколко минутки при непрекъснато бъркане. След като брашното поеме цялата течност, добавяте кашкавала, който предварително нарязвате на тънки ленти. Бъркате няколко пъти и махате от котлона, когато видите, че мазнината излиза на повърхността и кашкавалът се е разтопил. Ястието се консумира топло.

Поставете оценка на статията:
Оценка 3.6 от 17 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
Счупи тъпомера
1 Отговор
Разновидност на качамака.

Оценка:
-2 +15

Вено,агаларско едене е това
2 Отговор
Сюрмасите са нагъвали "пататник" а туй е за нофузлии хора..

Оценка:
-4 +8

Фершел
3 Отговор
Помашки рапсодии

Оценка:
-4 +5

Настрадин Ходжа
4 Отговор
Много "евтин" ще ти излезе този качамак, след като за приготвянето
му ще са нужни пакетче масло и парче кашкавал . . .

Оценка:
-5 +7

Това, също като супата им
5 Отговор
И чакаш супа, а то трахана или мамалига на онез,, мухливите,, козари, за шпек няма да говорим, че ляп, веце и нищо нямаше, само миризми и грозота, пак е същото.....!

Оценка:
-3 +3

Ей туй
6 Отговор
може да го вкуся

Оценка:
-0 +0

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg ще бъдат премахнати.


Ловци на бисери
ТОП 5