Рецепта на деня: Агнешко с кисело мляко

Необходими продукти:

• агнешко месо - 1 кг;
• масло - 125 г;
• овче кисело мляко - 500 г;
• яйца - 3 бр.;
• червен пипер - 1/4 ч.л.;
• черен пипер;
• сол.

Начин на приготвяне:

1. Агнешкото нарежете на парчета и овкусете със сол и пипер.
2. Загрейте олио в тавичка и прехвърлете агнешкото в нея. Покрийте тавата плътно с алуминиево фолио и сложете да се пече за 1 час в умерено загрята фурна.
3. Отделете жълтъците от белтъците и разбийте овчето кисело мляко с жълтъците. След това добавете разбитите отделно белтъци и овкусете с черен пипер.
4. С тази смес залейте агнешкото и го печете още 10 минути, пише ezine.bg.