Рецепта на деня: Яхния от лапад и булгур

Необходими продукти:

• 2 връзки лапад;
• 1 к.ч. олио;
• 3 стръка зелен лук;
• 1 малка глава стар лук;
• 3/4 ч.ч. булгур;
• сол;
• 1 ч.л. червен пипер;
• пресен джоджен.

Начин на приготвяне:

Попарва се почистен лапад във вряща вода, отцежда се и се нарязва на ситно.

Нарязва се пресен и стар лук, запържва се в загрято олио и добавя се лапада, да се запържи и той. Сипва се червен пипер, налива се гореща вода и сол на вкус.

През това време булгурът се кисне да набъбне. Когато заври, се добавя отцеден в гозбата и се вари, докато зрънцата се разпукат, пише ezine.bg.

Накрая се прибавят листенца пресен джоджен и се сервира с пресен чесън и препечен хляб.