Рецепта на деня: Веган брауни с банан и тахан

Необходими продукти:

• банани - 1 бр.;
• кафява захар - 1/2 ч.ч.;
• сусамов тахан - 2 с.л.;
• рожков - 1 с.л.;
• натурално какао - 1 с.л.;
• натрошени орехи - 3 с.л.;
• сода - 1 ч.л.;
• ябълков оцет - 1 ч.л.;
• шарлан - 6 с.л.;
• брашно - 1 ч.ч. /типово или пълнозърнесто/.

За овесеното мляко:

овесени ядки - 60 г;

вода - 200 мл.

Начин на приготвяне:

За да приготвим домашното овесено мляко, сипваме фините овесени ядки в чаена чаша (с вместимост 300 мл), така че да заемат 1/4 от обема ѝ, и допълваме с вода догоре. Оставяме да се накисва за около 15 минутки и след това ги ги смиламе (с пасатор или в блендер).

Намачкваме на пюре узрелия банан заедно със сусамовия тахан. Разбъркваме ги с кафявата кристална захар, рожков и какао. Разреждаме сместа с домашното овесено мляко.

След него прибавяме содата, ябълковия оцет и шарлана (нерафинирано слънчогледово масло). Накрая сгъстяваме с брашното (типово или пълнозърнесто), докато разбъркваме с телена бъркалка, за да не станат бучици.

Към хомогенната смес за страхотното бананово брауни прибавяме натрошените орехови ядки.

Намазваме правоъгълната тавичка, в която ще го печем полезното веган брауни, с шарлан и поръсваме с малко брашно. Разстиламе сместа, заравняваме и печем на 180 градуса за около 25-30 минути, пише gotvach.bg.