ФАКТИ.БГ

Рецепта за вечеря: Панирани пилешки бутчета по рецепта на Гордън Рамзи

Хрупкави и ароматни

Публикувана: 1 Май, 2020 16:05
12 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 7837
Рецепта за вечеря: Панирани пилешки бутчета по рецепта на Гордън Рамзи
Снимка: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.7 от 23 гласа.

Рецептата е адаптирана от кулинарно предаване на Гордън Рамзи. В оригиналната рецепта той ползва за мариноване бътърмилк, но ако нямате и с по-рядко кисело мляко се получава чудесно, пише gotvach.bg.

Необходими продукти:

3 пилешки бутчета

400 гр. кисело мляко (2%)

200 гр. брашно

1 ч.л. пушен червен пипер

1 ч.л кайенски пипер

1 ч.л. чесън на прах

лют пипер

мащерка

черен пипер

сол

олио - за пържене

Начин на приготвяне:

Нарежете пилешките бутчета на две, така че да ги разделите на долно и горно. Сложете ги в купа, подправете със сол и черен пипер и сипете млякото. Разбъркайте с ръце така че млякото добре да покрие всички парчета месо.

Покрийте с фолио и оставете в хладилник за поне 2 часа да се маринова. Сложете брашното в чиния и към него добавете кайенски пипер, пушен червен пипер и лъжичка чесън на прах. Може да се добави и малко лют пипер люспи и мащерка. Разбъркайте до еднородна суха смес.

Вземете парчетата пиле и всяко оваляйте хубаво в сухата смес, като преди това добре ги изцедите от млякото. Загрейте олио за маслена баня в тиган и сложете внимателно парчетата месо, като първо ги поставяте с кожата надолу.

Пържете на умерена температура, мазнината не трябва да е твърде гореща, защото месото ще се изпържи бързо отвън, но ще е сурово отвътре. Гответе месото за около 25 минути, като периодично го обръщате до златисто кафяв загар. Извадете от мазнината и отцедете върху кухненска хартия.

Поставете оценка на статията:
Оценка 3.7 от 23 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
дедо Риц
1 Отговор
Аз харесвам бутчетата на Венелинчето ! Много са съблазнителни !

Оценка:
-0 +5

2
Този коментар е премахнат от модератор
3
Този коментар е премахнат от модератор
4
Този коментар е премахнат от модератор
Гърди до пъпа
5 Отговор
Отново в десятката с пушения пипер , става екстра...!

Коментиран от #11


Оценка:
-0 +4

6
Този коментар е премахнат от модератор
7
Този коментар е премахнат от модератор
8
Този коментар е премахнат от модератор
газов инжекцион
9 Отговор
кайенски пипер,пушен червен пипер..... Напушен червен пипер в "Порше Кайен" каращ с 200 км./ч. по пловдивските булеварди. Варди,варди се!

Оценка:
-4 +3

СВТ40 ссср
10 Отговор
Разкарай те тия гадини от БЪЛГАРИЯ.

Оценка:
-2 +0

Хи хи хи
11 Отговор

До коментар #5 от "Гърди до пъпа":


Бръм бръм бръм

Коментиран от #12


Оценка:
-0 +0

Интересното е
12 Отговор

До коментар #11 от "Хи хи хи":


Ти ли си с големите, ясно е че си,, бръм,,...!?

Оценка:
-0 +2

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.


Ловци на бисери
Любен Дилов-син
Политикът има рецепта за българска победа на Евровизия:
Да предложим Поли (Генова) да се ожени за сирийка, това ще й гарантира първо място."

Още бисери
ТОП 5