Рецепта на деня: Телешко в гювеч

Необходими продукти:

• телешко месо - 1 кг
• домати - 350 г
• чушки - 200 г
• лук - 200 г
• масло - 150 г
• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 200 г
• брашно - 2 с.л.
• черен пипер
• магданоз
• сол

Начин на приготвяне:

Нарежете месото. Сложете го на дъното на гювеч и отгоре го покрийте с почистените и нарязани лук, чушки и домати. Поръсете със сол, черен пипер и магданоз.

Разбъркайте и залейте всичко с разтопеното масло и чаша гореща вода. Захлупете и оставете във фурната на слаб огън около 2.30 часа.

Извадете и го залейте с разбитите с кисело мляко яйца. Върнете отново гювеча да се запече в силна фурна около 15 минути, пише ezine.bg.